ਮਿੱਠਾ ਭੋਜਨ, ਕੌੜਾ ਬੋਝ: ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਡ-ਡੇ-ਮੀਲ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਦਾ ਹਲਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼

ਸਿੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਜਨਵਰੀ ਮੇਨੂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੋੜ ਇਸਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਫੰਡਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਸਕੂਲ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਡ-ਡੇ-ਮੀਲ ਬਜਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਕੂਲਾਂ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 15 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ “ਘੀ ਦਾ ਹਲਵਾ” ਪਰੋਸਿਆ।

ਵਿੱਤੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ

ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੱਚਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ 5.45 ਅਤੇ ਅੱਪਰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ 8.17। ਦੀ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਲਾਗਤ ₹6.19 ਅਤੇ ₹9.29 ਪ੍ਰਤੀ ਬੱਚਾ ਅਜੇ ਵੀ ਘਿਓ ਦੇ ਹਲਵੇ ਦੇ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਨਾਕਾਫੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਡੈਮੋਕਰੇਟਿਕ ਟੀਚਰਜ਼ ਫਰੰਟ (ਡੀਟੀਐਫ) ਦੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਮੀਤ ਪ੍ਰਧਾਨ ਦਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਸਿੱਧੂ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੂਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ। “ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਅਕਸਰ ਹਲਵਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 50-60 ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਕਿਲੋ ਘਿਓ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਫੰਡ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।

ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਨੂੰ ਝੱਲਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਤੇ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਬੋਝ ਝੱਲਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। “ਸਕੂਲਾਂ ਕੋਲ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਕੜਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਛੋਟੇ ਹਨ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ, ”ਧਰਮਜੀਤ ਸਿੰਘ ਢਿੱਲੋਂ, ਲੈਕਚਰਾਰ ਕੇਡਰ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਸੂਬਾ ਵਿੱਤ ਸਕੱਤਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ। “ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਆਪਕ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜੇਬ ਵਿੱਚੋਂ ਘਿਓ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਨੁਚਿਤ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਹੈ। ”

ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਮੀ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੂਲ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਭਾਰੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਵੀ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ। ਢਿੱਲੋਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, “ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਿਤੀ ਹੋਰ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿੱਖਿਆ ਅਫ਼ਸਰ ਰਵਿੰਦਰ ਕੌਰ ਨੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ। “ਘੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਸਿਰਫ ਜਨਵਰੀ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਘਿਓ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ‘ਤੇ, ਉਸਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, “ਮਸਲਾ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ।”

ਹੁਣ ਲਈ, “ਮਿੱਠੇ ਟਰੀਟ” ਨੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।