ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿੱਤੀ ਅਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ ਆਪਣੇ ਪਿਛਲੇ ਠੇਕੇਦਾਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਬੰਦ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿਖੇ ਪੰਜਾਬ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦਾ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਵੀਰਵਾਰ ਤੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਜਨਵਰੀ 2025 ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਓਪਰੇਟਰ ਨੇ ਉੱਚ ਸੰਚਾਲਨ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫੁੱਟਫਾਲ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਰਪਣ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਬੰਦ 2019 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਇਆ, ਜਦੋਂ ਅਸਲ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਨੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਟੈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ 2023 ਵਿੱਚ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਿਆ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਕਿਰਾਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਮਾਲਕ ਸੁਰੇਸ਼ ਸ਼ਰਮਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਵਾਂ ਸੈੱਟਅੱਪ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਵਾਧੂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਸਟੈਪਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਬੁਫੇ ਸੈਕਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਰੇਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਸ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਜ਼ਿਟਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਫੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਕੋਲ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਣ। ਬੁਫੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ। ₹130 ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਰਹੇ।” ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬੁਫੇ ਸਵੇਰੇ 8 ਵਜੇ ਤੋਂ ਰਾਤ 9 ਵਜੇ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਊਟਲੈਟ ਨੂੰ ਮੁੜ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਟੂਡੈਂਟ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ, ਫੈਕਲਟੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਬਕਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਮੀਟਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਤੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੈਂਪਸ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਚੋਣਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ।
ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਗਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਊਟਲੈੱਟ ਦੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ।
